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Al Posticino – Roma

sabato 5 Giugno 0:01 – di Redazione

Al Posticino

Via Remigio Farnetti, 12 – 00044 Frascati – Roma

Tel. 06/47541453

Sito Internet: www.alposticino.it

Tipologia: tradizionale

Prezzi: antipasti 6/7€, primi 10/15€, secondi 12/14€, dolci 6€

Giorno di chiusura: Lunedì e domenica a cena


OFFERTA


Veramente una bella sorpresa questo minuscolo locale situato nel centro di Frascati, la cui proposta è improntata ad una cucina regionale basata su materie prime del territorio trattate con mano sicura. Il menù è stagionale e varia ogni tre mesi, a cui si aggiungono giornalmente degli ulteriori piatti secondo mercato, riportati sulla lavagna all’interno del locale. Dopo aver iniziato con delle bruschette con pomodori gialli, abbiamo assaggiato due primi tradizionali ben eseguiti, la parmigiana di melanzane e la lasagnetta bianca con asparagi, zucchine e primo sale. Deliziosa la vellutata di zucca con crostini tostati, più rustici i ravioli fatti in casa con ripieno di ricotta di pecora e salsiccia, al ragù di salsiccia. Passando ai secondi, da manuale le polpette di bollito misto, come pure la semplice ma ottima tagliata di manzo con restrizione di aceto balsamico; molto saporito poi il vitello in porchetta con misticanza e salsa di alici, seguito da un’ottima e rinfrescante insalatina mista dell’orto a pulire la bocca. Dopo un apprezzato cartoccio di castagne come semplice pre-dessert, abbiamo chiuso con grande soddisfazione con la “schiacciatina”, un’eccellente torta al cacao amaro al 72% con salsa di arancia al Grand Marnier e con un goloso tiramisù destrutturato con savoiardi fatti in casa esterni al vasetto di crema, mascarpone, panna e cacao, seguito da un caffè di buona estrazione.


AMBIENTE


Un’unica piccola sala all’insegna del bianco con appena una ventina di coperti, con pareti a mattoni e soffitto con travi a vista, per un’atmosfera calda e familiare.


SERVIZIO


Cortese, informale e alla mano.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net

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