BISCOTTI PERFETTI DELLA NONNA ARROTOLATI dolce ripieno marmellata

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BISCOTTI PERFETTI DELLA NONNA ARROTOLATI DOLCE RIPIENO MARMELLATA è la ricetta facile e veloce per realizzare dei buonissimi biscotti rotolo della nonna con marmellata.

La ricetta di questo dolce è semplicissima da realizzare, non occorrono formine, basta stendere la frolla, aggiungere la marmellata ed arrotolare a mo di strudel.

Se siete alla ricerca di una facile e buonissima ricetta dei biscotti che facevano un tempo le nostre nonne non vi resta che provare questa.

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BISCOTTI PERFETTI DELLA NONNA ARROTOLATI DOLCE RIPIENO MARMELLATA

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

1 uovo intero

100g di zucchero semolato

110g di burro

20ml di latte

vaniglia (o vanillina)

scorza grattugiata di un’arancia

300g di farina 00

5g di lievito per dolci

PER IL RIPIENO

marmellata gusto a piacere

io albicocche

Per la realizzazione di questo dolce e buonissimo impasto biscotto friabile rotolo con ripieno partiamo col preparare la base friabile di pasta frolla.

In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero, la vaniglia, la scorza del’arancia, aggiungere il burro morbido, il latte e mescolare il tutto.

Aggiungere la farina, il lievito e impastare il tutto fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola, e lasciar riposare in frigo per circa un’ora, così da lavorarla meglio.

Una volta riposata, dividere in 2 parti il panetto, stendere le due parti formando dei rettangoli spessi mezzo centimetro e aggiungere il ripieno di marmellata.

Arrotolare su se stessi i rotoli farciti creando una sorta di strudel, sigillare bene i bordi e posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e aggiungere zucchero in superficie.

Infornare i rotoli ripieni di frolla ottenuti nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Una volta sfornati e lasciati intepidire, tagliare i rotoli di frolla a fette spesse 3 centimetri, così da ottenere i biscotti e spolverizzateli di zucchero a velo se preferite.

A questo punto, il vostro friabile e golosissimo impasto biscotto antico della nonna con ripieno marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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