Cosa rende un cornetto migliore degli altri? Dall’impasto alla cottura, i consigli del Pastry Chef Paolo Caridi per un super cornetto. Chi ci dice che il migliore dei croissant non sia quello italiano? Paolo Caridi, Maestro Pasticcere e direttore di produzione di Casa Mastroianni, ci propone la ricetta del suo cornetto all’italiana sfogliato a lievitazione […]
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