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Mini savarin rustico, hummus, prosciutto di Torano croccante e gazpacho andaluso by Annalisa D’Incecco

È stato il cavallo di battaglia con cui ha superato la selezione tra gli 80 aspiranti a “Il Ristorante degli Chef”. È un mini savarin rustico, ripieno di hummus arabo e servito con un gazpacho andaluso. La cosa bella di questa ricetta è che, oltre a essere semplice e veloce, può essere realizzata anticipando alcune […]

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