Panpepato

• Ingredienti per 4 persone

• 1 cucchiaino di pepe

Procedimento

Come fare il panpepato

Innanzitutto mettete l’uvetta a bagno in acqua tiepida per circa 20 minuti, perché si ammorbidisca.

Mettete nocciole, mandorle e noci nel mixer e tritate tutto insieme non troppo finemente.

Trasferitele in un’altra ciotola con canditi, spezie e l’uvetta, dopo averla strizzata delicatamente.

Infine unite anche il cioccolato fuso e il miele, e quindi la farina.

Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo, dividetelo in 2 parti e date ad ognuna una forma tondeggiante.

Poggiate le due sfere su una teglia rivestita di carta forno e cuocete per 30-35 minuti in forno statico, preriscaldato a 170°C.

Lasciate intiepidire il panpepato prima di servire.

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