La ricetta del manzo con le prugne è una di quelle che meritano assolutamente di essere provate almeno una volta nella vita. Il secondo piatto che ne viene fuori è dolce e saporito, rende la scarpetta indispensabile e si presta a fare il bis. O anche il tris. Si tratta di una pietanza da gustare in compagnia e che regala grandi soddisfazioni. Se avete voglia di testarlo, sotto trovate ingredienti e procedimento.
Cosa abbinare con le prugne?
Le prugne, specie quelle secche, rappresentano un alimento sfizioso nonché un ingrediente versatile in cucina. E non solo nei dolci. Se avete voglia di sperimentare dando vita a ricette salate particolari, potete optare per uno dei seguenti abbinamenti. Oltre che con il guanciale e la pancetta, con i quali potete creare dei rotolini ottimi come antipasto, potete accostare le prugne con la carne di anatra, di tacchino e di maiale. Oppure usarle per arricchire una insalata mista o a base di pasta.
Cosa posso fare con le prugne?
Una miriade di cose. Oltre a mangiarle da sole, al naturale, come spuntino, potete unirle allo yogurt, ai frullati, al porridge per una colazione nutriente. Potete mescolarle con noci, altra frutta secca come albicocche disidratate e scaglie di cioccolato fondente per ottenere un mix salutare da sgranocchiare durante il pomeriggio. O, ancora, potete aggiungerle all’impasto delle torte o dei lievitati dolci o salati.
Variante Manzo con le prugne
Provate il manzo con prugne e mandorle nella variante senza pomodoro, risulta ancora più stuzzicante. Per altre ricette con il manzo guardate qui:
- Arrosto di manzo con le patate
- Involtini di manzo al provolone
- Manzo al vino rosso: la variante con il bimby
- Manzo all’olio, ricetta bresciana
- Manzo alla Stroganoff, dalla Russia
- Manzo di Rovato: ricetta bresciana con il bimby
- Manzo in agrodolce con ananas e peperoni
- Manzo in salsa piccante cinese
- Spezzatino di manzo ai porcini, fatto con il bimby
- Spezzatino di manzo al ginepro
- Spezzatino di manzo all’ungherese, con il Bimby
- Spezzatino di manzo alle mandorle e curry
- Spezzatino di manzo con i carciofi
- Spezzatino di manzo con pomodoro
- Spezzatino di manzo in pasta brik e verza: per l’autunno
- Spezzatino di manzo morbidissimo
- Tartare di manzo
